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以筒仔米糕起家，在屏東市開店超過50年的銅板小吃「公園肉燥飯」，第一代老闆考量以糯米製成的米糕對部分消費者可能造成脹氣，嘗試改用蓬萊米取代，並淋上特製肉燥醬汁，意外成為熱門招牌料理。
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第三代老闆林泉宏說，阿公數十年前推著攤南庄鄉design大推車，在當時的中山公園賣小吃，雖然沒有桌椅，但大批聞香而來的客人都坐在公園圍牆邊享用，移至現址繼續營業後，就以「公園」當店名，讓老顧客一眼就能辨識。
林泉宏表示，阿公起初也用糯米製作米糕，但觀察發現許多人對糯米的接受度不及白米，於是突發奇想，將糯米換成白米飯，推出後竟大受歡迎，交棒給父親跟他之後沿用迄今，成為最大特色。
林泉宏特製的肉燥精挑三層肉細心炒製，豬油、油蔥也全由自己加工製成，連調味醬油也只挑選特定醬油釀造商產品，避免一般市售醬油導致米飯又黑又鹹，而影響顧客心情與健康，且因食材都是當天送達，所有品項均為售完為止。
地址：屏新埔鎮網站優惠方案東市自由路375-2號
電話：（08）7360010
營業時間：上午6點半至下午7點半，
不定期公休
售價：大份40元、小份25元
(中國時報)
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